En castellà: serbal común, sorbo o jerbo.
Arbre
de fulla caduca que posseeix un fruit anomenat en castellà “serba”. Té una
altura mitjana d’uns 12 metres, encara que pot arribar als 20 metres,
excepcionalment. Produeix flors de cinc pètals de color blanc o crema. Els seus
fruits, amb forma de pera, són verds, però al madurar, prenen un color rogenc.
És un arbre rústic i no és afectat per les malalties d’altres fruiters.
Floreix
durant la primavera. Els seus fruits es recullen a finals de l’estiu i han de
sotmetre’s a una sobremaduració en palla per a ser comestibles. Són usats per a
fer melmelada i algunes begudes alcohòliques fermentades.
Creix en altituds mitjanes i altes, prefereix els sòls
calcaris, necessita una humitat moderada i la temperatura mitjana òptima per al
seu creixement està entre els 6 i els 10 ºC. A les Illes Balears, el poble de
Son Servera pren el nom d’aquest arbre.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada